Equilibrio aire-agua
Cada riego llena parte del sustrato con agua y parte con aire. Cuando ese equilibrio es el correcto, las raíces disponen de humedad y oxígeno al mismo tiempo. La estructura de la fibra de coco nos permite diseñar ese equilibrio a la medida de su cultivo y su régimen de riego, en lugar de dejarlo al azar.
Drenaje
El exceso de agua debe salir rápidamente de la zona radicular para que el aire fresco pueda volver a entrar. Los chips de fibra de coco crean macroporos estables que drenan con libertad, evitando las condiciones de saturación y falta de oxígeno que frenan el crecimiento radicular y favorecen las enfermedades.
Capilaridad
La fibra fina retiene el agua por capilaridad y se rehumedece de forma uniforme, incluso después de secarse. Esto mantiene la humedad homogénea en todo el saco o la plancha, de modo que cada planta de la hilera recibe las mismas condiciones en la zona radicular.
Oxigenación radicular
Las raíces respiran: necesitan oxígeno para absorber agua y nutrientes. La porosidad de aire es la que lo suministra. Una mezcla más abierta y rica en chips aporta más oxígeno alrededor de raíces sensibles o de crecimiento rápido bajo fertirriego intensivo.
Estructura del sustrato
La estructura es la arquitectura de los poros entre partículas. Una estructura estable, que resiste el asentamiento, mantiene su equilibrio aire-agua durante todo el ciclo de cultivo, de modo que el rendimiento en el día 250 sigue siendo el mismo que en el día 1.
Tamaño de partícula
La distribución del tamaño de partícula determina la proporción entre poros grandes (aire) y poros pequeños (agua). Graduando y combinando fibra fina, chips y fibra larga, ajustamos la retención de agua y la aireación a un objetivo concreto: el corazón de una fórmula específica para cada cultivo.
Capacidad de retención de agua
La capacidad de retención de agua amortigua al cultivo entre riegos. Un mayor contenido de fibra fina almacena más agua para condiciones de baja frecuencia de riego o clima cálido y seco; más chips cambian agua por aire cuando el fertirriego es frecuente.
Intercambio catiónico (CEC)
La fibra de coco tiene una capacidad de intercambio catiónico (CEC) considerable: puede retener y liberar cationes nutritivos. Sin tratar, tiende a captar calcio y magnesio; por eso la tamponamos, precargando esos sitios de intercambio para que sea su solución nutritiva la que defina la química de la zona radicular desde el primer día.
Curvas de drenaje
La curva de liberación de agua (drenaje) de un sustrato describe con qué facilidad cede el agua a medida que drena. Una liberación más pronunciada cerca de la saturación significa que el aire vuelve más rápido tras el riego, por lo que el contenido de chips y la altura de la plancha son claves para la oxigenación.
Gestión del riego
La estrategia de riego y el sustrato deben ir de la mano. Los medios ricos en chips y de drenaje libre se adaptan a riegos frecuentes y de poco volumen; los sustratos ricos en fibra fina retienen agua para riegos menos frecuentes. Aplique suficiente drenaje (run-off) para controlar la EC y dirigir el cultivo según las lecturas de drenaje.
Gestión de la EC
Una EC del sustrato baja y estable permite que sea su solución nutritiva la que determine la EC de la zona radicular. El lavado reduce las sales; comparar la EC de drenaje con la EC de aporte le indica si la zona radicular está acumulando o agotando sales, la base del crop steering (dirección del cultivo).
Control de sodio y potasio
La fibra de coco fresca retiene sodio y potasio en sus sitios de intercambio. El lavado elimina las sales solubles y el tamponado desplaza el resto con calcio y magnesio, de modo que el sodio y el potasio no interfieran con su plan de nutrición al inicio del cultivo.
Durabilidad del sustrato
Un buen sustrato mantiene su estructura durante todo un ciclo largo de cultivo, y a menudo también durante un segundo. Una fibra de coco que resiste el asentamiento conserva su equilibrio aire-agua desde el trasplante hasta la cosecha final, de modo que el rendimiento en el último racimo sigue siendo el mismo que en el primero. La granulometría, el contenido de fibra y el manejo influyen todos en la vida útil del sustrato.